深圳早茶吃什么：本地人推荐

广东人的早晨从早茶开始，深圳的早茶也是早餐的顶配。深圳早茶吃什么？

经典点心必点：虾饺——皮薄馅大，整只虾仁，早茶灵魂；烧卖——猪肉虾仁馅，顶上一粒蟹籽；凤爪——豉汁蒸的，软糯入味；肠粉——现拉肠粉，爽滑；流沙包——咬开流心，甜党最爱；萝卜糕——煎得香脆，配辣椒酱。

主食和硬菜：艇仔粥、及第粥——粥底绵滑，料足；烧鹅、叉烧——早茶配烧腊，硬核早餐；干炒牛河——锅气十足，主食担当。

茶水和习惯：早茶配茶是传统——铁观音、普洱、菊花茶，边吃边喝；深圳茶楼一般上午10点前是早茶时段，有些老字号要排队，早点去；一盅两件是经典搭配，一个人也能享受。

找茶楼的方法：第一，看排队——本地人排队的茶楼，品质有保障；第二，看现做——现点现蒸的茶楼比中央厨房配送的更有味道；第三，看老字号——经营多年的茶楼，点心工艺稳定。

早茶小提醒：第一，点心按笼点，别点太多，浪费可惜；第二，茶楼一般收茶位费，买单时留意；第三，周末早茶人多，错峰或提前订位；第四，带老人孩子去，早茶时段最合适。

最后想说：早茶不只是吃饭，是慢下来的生活方式。周末睡个懒觉，去茶楼坐到中午，一壶茶几笼点心，深圳的节奏就慢下来了。